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几十块就能吃到,看完这篇你又不得不开始启程

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几十块就能吃到,看完这篇你又不得不开始启程

原标题:老伙计,走一个!看完这篇你又不得不开始启程去澳门吃上一顿!

一百多年前,米其林诞生于法国,成为了全世界最权威的餐饮鉴定机构。因此它每年会对各地美食、餐厅进行星级评定,并收录在被大家誉为美食指南的《米其林红色宝典》中。

米其林星级餐厅太贵消费不起?

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不怕,还有“车胎人美食”

在很多人眼里,米其林意味的不只是好吃,还贵!!不过,为了让大家品尝到更多美味,从1995年开始,美其林指南推出了一个“比登比推介”!

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什么是“比登比推介”?简单来说就是让平民百姓 花小钱也能尝到正宗的美食!

必比登标志表示该餐厅提供且质素且经济实惠的美食:费用在400元或以下(三道菜但不包括饮品)

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榜单内的许多餐厅,人均一百元以下足矣

和往年一样,米其林在还未正式公布三星、两星、一星等餐厅排名前,就率先公布了“比登比推介”结果。在11月30日发布第十版《米其林指南香港澳门2018》,口袋澳门APP攻略区有详细名单!

这些没有价格门槛的市井小店

今年的“比登比推介”中,澳门共有9家餐厅入选,其中不乏以小菜、面食等地道美食为主的店铺。下面就随指南君来看看这9家新入选的餐厅吧~

才是工薪一族最适合的米其林餐厅

Castiço

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Castiço

「Castiço」是2004年开张的,不仅受其林推荐,而且深受澳门当地葡萄牙人的喜欢,11点一开门,就有络绎不绝的葡萄牙人前住。店内最受欢迎的菜品就是「猪肉粒炒蚬」、「烩鸭饭」、「马介休烩薯仔」,都是典型的葡式做法,很值得一试哦。

MOP 130 - 250

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陈胜记

这家隐藏于氹仔旧城区大街附近的小店陈设简约朴实

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只有5张餐桌

陈胜记是澳门历史最悠久的大排档之一,到现在经营了半个多世纪了。餐馆的招牌菜是陈皮鸭,还曾经上过《舌尖上的中国》,据说因为制作陈皮鸭的工序复杂,需要18个小时以上,所以一直都是限量出售,想要吃到可不容易,一定要记得提前预定!!

在店内你可看到掌厨从清早到深夜

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在开放式厨房里

祥记

用原店主的食谱继续烹调家庭式葡国美食

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老字号面店,以手打竹升面起家,至今已有将近50年的历史,几乎每天都是座无虚席。招牌是虾籽捞面,是到澳门必吃的美食。它们家的面采用古法制成,口感爽滑有嚼劲,虾是河虾,香味浓且没有腥味,是老板亲自炒制作为配料,口感极佳。

马休介球

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外表炸得酥脆

六记粥面

内层绵密松软

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淡淡的薯蓉清香衬托着鳕鱼香味

六记粥面是澳门地区唯一一家连续4年入选米其林“比登比推介”的餐厅,至今经营了70年以上的时间。现任老板从17岁开始跟随父亲制作竹升面,坚持传统的做法,只为让面保持最原始的口味。

让你迫不及待地想大饱口福

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濠江志记美食

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这家店铺外表很普通,能够获为米其林“比登比推介”的青睐,主要是因为老板的独门创意——炸香芋鱼球,它是用鲮鱼肉与芋蓉结合,软糯有质,吃过的人都赞不绝口。另外还有秘制烧鱼、清酒焗蟹等也很受欢迎。

地址:氹仔施督宪正街65号B

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Time:11:00 — 22:30,周四休息

旅游学院教学餐厅

陈胜记

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MOP 150 - 350

学校也出了米其林推荐餐厅,是不是很意外?但是这家葡国气息的餐厅真的上榜了!不仅服务杠杠的,从餐厅到到菜单再到菜品,都很赞!菜品精致又味道正宗,可以说超越了其他六星级七星级大酒店都不算夸张。

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老记

坐落在教堂旁的陈胜记开业至今已传至第三代

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传统粤菜海鲜菜驰名

若然你想品尝价廉物美的美食,老记便是不二之选。尽管餐厅并非位于市中心,但是所有的士司机皆知这间驰名食府的所在地。老记二十多年来提供美味粥品面食及广东菜式,其田鸡腿煲及水蟹粥更备受食客推崇,店内光猛洁净,侍应亲切有礼。

新鲜野生海鲜每天直接从渔民处采购

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鼎泰丰

招牌“陈皮鸭”

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酱汁已完完全全渗入到肉里

鼎泰丰的名气不用多说啦,始于1972年的鼎泰丰以经营小笼包与面点生意为主,分店遍布世界各地,受到各国食客的喜爱。

最难能可贵的是,鸭肉已经被炖的骨肉分离

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一筷子下去,皮是皮,肉是肉

陶陶居

鸭肉入口即化,醉烂浓香而不腻

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陈皮鸭每天限量供应

都说到澳门必去陶陶居吃一次早茶,东西一直都非常好吃,只是价钱比以上其他店贵一点,但也能接受。虾籽柚皮,柚皮松软,入口即化;鲜菠萝咕噜肉是多年以来的招牌传统粤菜! 咕噜肉的甜味恰到好处外脆内软,非常美味,就餐必须先订位哦!

想吃的话一定得提早预订了

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地址:路环计单奴街21号

Time:12:00 — 22:30,农历新年休息2天

鼎泰丰(新濠天地)

MOP 120 - 250

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享誉世界的台湾小笼包专卖店

这家是澳门的第一家分店

香港上海深圳新加坡日本等均有分店

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菜单包括七十几款凉菜、面食、小炒、汤品及甜品等

来这里自然少不了点上一笼小笼包

正宗上海甜点“赤豆松糕”亦不容错过

地址:氹仔连贯公路新濠天地2楼

Time:11:30 — 22:15

濠江志记美食

MOP 100 - 200

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这家餐厅位置比较隐秘

要想找到它是个小小的挑战

但为了吃什么困难也在所不惜

这里环境并不十分出众

但此处的美食绝不会让你失望

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香芋鱼球

看起来平平无奇的炸物,内这里都是宝

鲜甜的鱼肉里包裹这细滑绵密的芋泥

沾一点点的酱汁,更是为鱼肉提鲜

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铁板蠔仔蛋

刚上桌,铁板发出兴奋的“滋滋”响

还没放凉就忍不住送入自己口中

每一啖都有一只蠔送入你的口中,简直了

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清酒焗金针菇

看起来并没什么特别的锡纸焗金针菇

却透着一股酒香

简单新鲜的金针菇冬菇

加入大量的黑胡椒日本清酒调味

再用锡纸包着焗

吃起来既有黑胡椒的刺激,又夹杂这淡淡酒香

到最后连汤汁也想一并喝掉

地址:白鸽巢前地丽豪花佳乐园石级上园第三座地铺

Time:19:00 — 23:00,每月15及16日休息

祥记

MOP 25 - 50

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开业70年代的小面店

在临近还自设小厂房制造竹升面

使用古老压面技艺

汤底以虾干地鱼熬制8小时

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这里的虾籽捞面非试不可

捞面上铺满“虾的儿子”,看着都要流口水

面的份量并不多

但也恰恰适合那些想多吃些小吃的人

另外桑寄生蛋茶解渴又养生

对长途跋涉来到这的游客再好不过了

地址:福隆新街68号

Time:11:30 — 23:30,每月休息4天

老记(筷子基)

MOP 120 - 250

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若想吃物美价廉的美食

老记铁定是你的不二选择

尽管不是位于市中心

但因为营业时间的特殊

十分受的士司机的欢迎

二十多年来老记都为食客提供美味粥品面食

其中鸡腿煲水蟹粥备受食客推崇

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地址:和乐大马路12号宏基大厦第4座H及M铺

Time:18:00 — 05:00

旅游学院教学餐厅

午餐 MOP 200 - 300

晚餐 MOP 350 - 500

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亚洲旅游专业中排行第二的顶级学院

主要供旅游学院师生教学和实习

别看它只是一所学校

它还是传说中的隐世餐厅

因它远离赌场喧嚣,让你能品尝各种美食

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餐厅的厨房由专业厨师主理,团队则由学生组成

除了供应多款欧陆澳葡美食

非洲鸡、干炒兔治肉碎、龙虾汤、煎鲈鱼

都是这里的特色

饭后别忘了试试这儿的甜品(橙煮班戟

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地址:望厦山市政公园旁

Time:午餐12:30 - 14:30晚餐19:00 - 22:00,周末及公众假期休息

六记粥面

MOP 40 - 70

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店家大厨一直坚持以传统手法炮制竹升面

广受食客欢迎,会吃的朋友

此店的水蟹粥虾籽捞面炸鸳鸯

炸云吞及米通鲮鱼球

是绝对不会放过的

每天用新鲜水蟹熬粥

口感更是粘稠鲜甜有蟹膏味

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水蟹粥

整只螃蟹活体现剁现煮,满锅鲜啊

蟹在白粥的映衬下格外提色

蟹膏、蟹肉在米粒中得到尽情释放

让粥更显得鲜甜可口

地址:沙梨头仁慕巷1号D

Time:18:30 — 02:30,农历新年休息4天

陶陶居

午餐 MOP 100 - 300

晚餐 MOP 250 - 800

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澳门陶陶居海鲜火锅酒家立足澳门已有八十多年历史

一直精心烹调传统粤菜

是澳门数一数二的老酒家,一贯选料上乘

不卖弄花巧的务实作风不但赢尽三代澳门人的口碑

还吸引了各地游客慕名而来

澳门陶陶居海鲜火锅酒家受欢迎的几款招牌菜均符合

选料严正,不新鲜不用,遵从传统烹调方法”的原则

其中八宝霸王鸭鲜虾金钱蟹盒需提前预订

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古法鸡煲翅

严选南非牙翅,外加金华火腿老鸡螺肉

及各精选材料

沿用古法炭炉煲足6小时

原煲上,透着独有香气

汤的清鲜不是普通鸡煲翅可以比拟的

难得的是,汤与翅的味道平分秋色

不会被汤汁抢去风头

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八宝霸王鸭

选用的是四五斤的毛鸭

将它起骨,保留完整外壳

在鸭肚塞入莲子薏米咸蛋黄冬菇百合

八种食材

上台时香气四溢,忍不住流口水

鸭肉松化,味道鲜美

丰富的馅料充斥鸭子精华

的确令人回味无穷

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鲜虾金钱蟹盒

本来是传统的宴客菜,陶陶居将此大众化

选用鲜虾蟹肉冬菇、瘦肉、甘笋

及肥猪肉外层脂肪薄片包裹馅料下油炸

所有猪油在下锅时已全数迫出

因此在吃下口的那一刻

会觉得满口甘香松脆,丝毫不感油腻

馅料结实富口感

地址:炉石塘巷6-8号

Time:午餐11:00 - 15:00 晚餐17:00 - 23 :15,早上9:00提供早茶

今天小编为大家准备了“车胎人推介餐厅攻略

让大家去到澳门能品尝到不一样的美食

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