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原标题:卖到脱销!惠州中秋第一口爆膏流黄的大闸蟹,18元一只

核心提示: 在双节即将来临之际,各类礼品琳琅满目。在眼花缭乱之际,营养成分丰富、药用价值较高的阳澄湖大闸蟹,成了孝敬长辈和送礼最好的选择

- 本栏目 第538期-

在双节即将来临之际,各类礼品琳琅满目。在眼花缭乱之际,营养成分丰富、药用价值较高的阳澄湖大闸蟹,成了孝敬长辈和送礼最好的选择。

/ 秋风起,蟹脚痒

阳澄湖大闸蟹久负盛名,有“蟹中之王”的盛名。人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄好记大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而自喜。这不,吃阳澄好记正宗大闸蟹的季节又到了,吃大闸蟹成了这个季节的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们不会错过这个大快朵颐的好时机。

九月圆脐十月尖 /

据阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店负责人介绍,今年9月12日阳澄湖将开湖,同时,阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店也将在9月15日正式开业。届时空运到昆明的正宗优质阳澄湖大闸蟹将给市民带来舌尖味蕾的饕餮盛宴。

秋意微浓,日渐凉爽的天气

阳澄好记大闸蟹养殖基地属亚热带湿润区,光、热、水三要素配合协调,水草丰茂,鱼虾游弋。好记大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。培育的大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外,还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征。产品自去年进入昆明后,令无数食客为之倾倒,受到客户的高度评价和认可。俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店提醒饕客们,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉嫩。

让人身心舒畅

通常,人们都把大闸蟹比作味中极品,因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。就像墨分六色,琴具七音一样,大闸蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹子又一味。而蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。

然而对于吃货而言

转载:阳澄湖大闸蟹网

秋天的美妙在于食物

论秋天里「肥美的食物」

最先想到的定是阳澄湖大闸蟹

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有俗语常说:“九雌十雄”

说的并不是大闸蟹的雌雄比例

而是吃大闸蟹的最佳赏味期

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即农历九月份适合吃雌蟹

等到十月份雌蟹的蟹黄开始硬了

就该吃雄蟹啦~

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大闸蟹曾被称为「天下第一美食之一」

这个让人垂涎欲滴的佳品

最讲究的就是品尝的季节性和质量

又到一年中秋时

也是大闸蟹肥美的季节

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还有不足20天就到中秋佳节了

如果还送一如既往的老三样:

月饼、烟酒和营养品?

那实在太没新意了!

如今,送礼也开始走新潮路线

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就拿大闸蟹来说

新时期的蟹礼焕然一新

「礼卡」的形式还集齐三大优点

不愧是送礼佳品哦~

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-/方便携带 /-

登门拜访时带礼卡,无需备货只备卡,收礼人还可根据享用时间随时呼叫蟹到家,企业单位团购省事不烦心!

-/ 送礼省心 /-

店内多种价位的礼卡可供选择,适合人群超广,满足各种礼品需求。

-/收礼满意 /-

收礼人根据拿到手的礼卡,通过电话或者微信提货的方式尽心礼品兑换,省外也可以安排顺丰快递哦!真正做到“送礼更方便,收礼可自选”,吃到的每一口都保证「新鲜」。

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  • 惠州九记阳澄湖大闸蟹专卖店 -

/ 开店五周年 /

凭借一贯的好口碑在顾客心中奠定诚信的基础

他家的大闸蟹都是从阳澄湖直接捞到你手上

一出湖即刻空运到惠州

吃的就是一个「新鲜」!

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它是这样的大闸蟹

蟹身不沾泥

体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛

肉质膏腻,十肢矫健

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置于玻璃板上还能迅速爬行

雌蟹呈金黄色,雄蟹如白玉状

煮熟后凝结,滋味鲜美!

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秋天是吃大闸蟹的好时节

如果能在惠州吃到地道的阳澄湖大闸蟹

可以说是相当尊贵的享受了!

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阳澄湖大闸蟹营养丰富

其中维生素A高于其它陆生和水生动物

是肉类维生素B2的5—6倍

比鱼类高出6—10倍

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它不仅是老幼皆宜的美味佳肴

也是过节走亲访友表达情意的上好佳品

金秋品蟹,鲜而肥美

菊黄蟹肥,品蟹正当时

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正宗阳澄湖大闸蟹

由于湖底都是砂砾

所以腿毛磨得很短,很稀疏,发金光

但没有腥味,肉质细嫩

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大闸蟹的口感随着部位的不同而有微妙变化

根据老饕的说法:

大腿肉,丝短纤细,味同干贝;

小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;

蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;

蟹黄,美妙滋味难以言喻。

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很多经验老到的食客也都知道:

吃大闸蟹的最佳方法是先吃钳、爪

再掀起大闸蟹盖

享用大闸蟹膏或黄

再吃大闸蟹肉

不仅不浪费,还不会走掉热气

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如何优雅地吃完整只蟹

第一步:剪掉大闸蟹的八只脚包括两个大钳子,放凉后其中的蟹肉与蟹壳会自动分开,很容易就被捅出;

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第二步:用剪刀把蟹腿剪成3截,再用工具将蟹肉一整节捅出,就可以吃到完整的蟹肉啦~

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第三步:先吃蟹盖部分,用小勺把蟹胃舀出,轻轻将包裹的蟹黄吮干净,但不要吮破中间呈三角形锥形的蟹胃,应将其丢弃;

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第四步:吃完蟹盖到蟹身,用勺子将大闸蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,将其丢弃;

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第五步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后将蟹身的蟹黄蟹膏吃干净!

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九记阳澄湖大闸蟹专卖店「五周年」啦!

为回馈新老客户

原价338元的大闸蟹「提货礼卡」

现价148元即可购买

内含:公蟹2.5两4只,母蟹1.5两4只

还有多种蟹礼规格可供选择,送礼更体面~

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