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betway必威官网欢迎您:你可能一个也不知道,魔

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原标题:这魔都隐秘美食地,我不说,你可能一个也不知道~

吃多了中餐,

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今天来换换口味,

对于一个吃货来讲,

来点日式拉面!

魔都最大的诱惑就在于无处不在的美食,

魔都超赞日式拉面指南为你奉上~

不论是新奇美味的异国餐厅,

按对猫爪就能挑战大胃王

还是人头攒动门庭若市的人气店铺,

店名:“相扑猫制面所 Sumo Cat Ramen Club”

抑或是藏在弄堂深处的美食小馆......

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相扑猫的店门口有许多猫爪印,众多爪印中只有一个是开关。店内装潢以红色为主,墙上画满了猫咪化的动漫人物,从七龙珠到火影,从海贼王到奥特曼,五彩日系风的拍照墙,让人仿佛置身异次元。原始人拉面是这里的招牌,汤底有豚骨、胡麻等可选,非常浓郁,拉面是日本师傅当场制作,Q弹口感佳。、肉骨头外层裹着厚实的猪肉和芝士,经过高温火烤口感香脆充满汁水,一碗下去连男生都是满满的饱足感。

你以为你对魔都的美食界很了解

地址:巨鹿路318号-2

但相信小编,你所知道的真的只是冰山一角

人均:120元

小铁门锁住的岁月和旧时光

来自东京池袋的蘸面始祖

店名:1984BOOKSTORE

店名:“たいしょうけん大勝轩”

地址:湖南路11号

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电话:021-34280911

大胜轩来自东京池袋有名的蘸面始祖,是东京名店的分店。主打荞麦面,以蘸面为特色,大胜轩在上海至今有2家分店,午市有定食,来用餐的很多都是附近的日本熟客。这里的拉面自家制作,可以选择面的软硬度。喜欢吃蘸面的食客不要错过这一碗酱油拉面蘸面。还有特制盐味拉面,一天限定30碗。

人均:52元

地址:崂山路664号 | 茅台路179号金虹桥商场LG1003

在湖南路和永福路交界路口附近,有一个很平常的小铁门,没错!就是那个小铁门!

人均:120元

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烫了头的纽约超级网红

如果不打开门,永远不知道里面的世界是什么样子。轻轻敲开房门,就会进入到奇幻的书店空间,各种书籍、玩物一一呈现眼前,令人沉浸其中!

店名:“OH.MY.BURGER!”

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穿过书店,在后门还有一个小花园,阳光晴好,花草正茂,喝茶撸猫很享受!

日式拉面碰撞美式汉堡,这款火爆纽约的网红汉堡在魔都也能吃到啦!店面位于建国西路上,时尚而休闲的风格,最适合叫上几个朋友,享受大口吃汉堡的快感,加上有拉面汉堡当招牌,很有网红潜质!这就是那款拉面汉堡,诱人得让人丝毫没有犹豫,抓过拉面就想咬。不仅因为它美味和让人感到满足,拉面汉堡还能唤起你内心深处狂野和被禁忌的渴望。嘘,还有小编偷偷爆料哟:8月11日起限量推出新品意面汉堡!每天限量30个!希望你们是第一批尝到它们,称霸朋友圈的仙子仙女!

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蓝莓芝士蛋糕是女生最爱,绵滑细腻的芝士蛋糕上涂抹着酸酸甜甜的蓝莓酱,好吃不腻,满口留香。

  • 拉面
  • 魔都
  • 赞日式
  • 指南
  • 地址

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地址:建国西路691号105商铺

玫瑰茶很清新,有淡淡的玫瑰芬芳,放在双层玻璃杯里,颜值爆表,喝之前一定要拿到后花园的阳光下拍照发朋友圈才是正解!

人均:80元

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日本潮大叔给你煮碗面

资深老饕才吃过的本帮味

店名:“RAMEN SHOP”

店名:老吉士酒家

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地址:天平路41号

店里分两层,一楼有长条座位和3个双人座,二楼则是四五张四人桌,很适合朋友小聚和闺蜜聚餐。在一楼还可以边看日本长发帅大叔料理,一边享受美食,感觉很不错。招牌的特制白玉豚骨拉面,叉烧肉、溏心蛋、海苔、玉米、西兰花等配料超级丰富,颜值也很高呢。汤头口感虽然不是那么浓郁,但是清香爽气。除了拉面,还有必点的豆腐牛油果小番茄色拉,看似简单的食材放在一起,大叔却做出了非同一般的味道。

电话:021-62829260

地址:陕西南路27号

人均:190元

人均:75元

这家店坐落在天平路,安安静静地躺在绿树掩映之中,由一栋闹中取静的老式二层小楼改建而成。

国内首家独创的拉面火锅

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店名:“极面”

门面非常简单,若不是看到写有“老吉士”三字的吊牌,很容易就会错过!

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极面是一家开在时代广场的日料店,装修走的是简约温馨的风格,整体给人很舒服的感觉。店员服务非常周到体贴就算是匆匆的工作餐也能很享受。主厨专注日料整整30年,独创了拉面火锅。白汤小火锅的汤底是豚骨拉面的汤底,可以选择黑汤、赤汤、豆乳等口味。海蟹、蛤蜊、蘑菇等全部日本进口,除了火锅还有丼饭等各种日料。

店内是淡淡的老上海气息,很适合约上三五好友吃吃饭,聊聊天。桌椅不多,有经验的都会提前几天预定,临时决定来吃的,基本都要等位很久!

地址:淮海中路99号大上海时代广场B107单元

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人均:85元

葱烤鸦片鱼是食客们公认的招牌!摆盘粗狂豪放,口感和味道却非常细腻,鱼肉有入口即化的感觉,散发着浓郁的葱香,一口口停不下来!

多次东京拉面大赏冠军

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店名:“ラーメン凪纳吉拉面”

蟹粉豆腐大概是全上海最棒的!蟹黄蟹膏超足,豆腐浓郁爽滑不腻人,鲜香扑鼻,一口气能吃五碗!

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K11店的环境保持了与东京总店一脉相承的风格,和日本街头拉面店一样有开放式的厨房,并在传统风格中融入醒目的红砖墙和极具潮流精神的创意细节。店内的菜单上却永远只有4碗面,剩下的口味则只会在限定的时间解锁。目前只供应豚王、赤王、翠王和黑王四种口味。豚王是最地道的日本博多风味豚骨拉面,汤头浓郁,猪肩肉香甜软嫩,细面筋道。

被马路劈开的广府小馆

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店名:熠盛粤味

  • 拉面
  • 魔都
  • 赞日式
  • 指南
  • 地址

地址:永康路132号

地址:淮海中路300号上海K11购物艺术中心3层

电话:021-64735602

人均:70元

人均:98元

居酒屋里来一碗正统日式蘸面

位于永康路,是一家非常地道的粤味小店,很多在沪广东人想家的时候,都会来吃上一份地道的煲仔饭。

店名:“家康居酒屋”

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最奇特的是,整家店其实是由马路两侧的四个20平米的小餐厅组成,导致很多客人都会踌躇很久。

家康就在虹桥兴义路上一个很不起眼的角落,很容易错过,但是推门进去会发现别有洞天,店内以吧台座位为主,还有几间小包厢。虽然叫居酒屋,店内主打的却是日本蘸面,用优良的小麦粉制作出来的粗面条,具有特别的口感,润滑又富有弹性。面汤则用猪骨、鸡、海鱼和蔬菜一起熬制9小时以上,浓厚香醇。

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地址:长宁区兴义路48号4号商铺

虽然店内整体空间比较狭小,但服务周到细致,卫生整洁干净,座位空间设计合理,没有丝毫的拘束感。

人均:150元

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刀光剑影下的武士拉面

腊味煲仔饭是必须推荐的!里面有叉烧、腊味和菜心等材料,叉烧的油脂完全渗透到米饭中去,在煲底形成一层香脆可口的锅巴,把米饭拌匀吃,香气四溢,极致享受!

店名:“麵屋武士龍”

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清远白切鸡超级嫩!选用的是100%广东清远走地鸡,肉质绿色健康,软嫩多汁,以白切方法烹饪再合适不过!烹好的清远鸡皮色金黄,肉质爽滑,配上葱姜酱料,每一口都令人沉醉其中,无法自拔!

麵屋武士龍由香港直接引进内地,是由拉面之父山岸一雄一手打造的著名拉面连锁品牌。麵屋武士龍的拉面汤底都是由猪骨以及类似大蒜和生姜的蔬菜熬制而成。拉面分为白、赤、黑三种,因为日本地道口味的汤头比较浓郁,初次尝试建议选择适中。汤表面撒上熟芝麻粒,味道浓郁,面里的笋鲜嫩可口,溏心蛋也生熟刚好,超赞。

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地址:巨鹿路909号

田子坊里的私房居酒屋

人均:65元

店名:OneDay居酒屋

蝉联五年冠军的黑酱油拉面

地址:泰康路2号门248弄15号-2楼

店名:“富山面家”

电话:021-34282423

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人均:158元

富山面家的招牌黑酱油拉面曾经荣获东京至尊拉面秀连续5年的冠军,秘制黑酱油拉面的酱油是采用独家研制的鱼酱以长时间烹调精炼而成,新鲜素材熬出的浓厚汤底集日本拉面的顶级口位于一身,拉面也Q弹极富嚼劲。店内除了各式拉面,还有炸鸡块、鱿鱼须、寿司、鳗鱼料理等日本地道特色小吃。富山面家还会不定期和各种动画角色合作,比如加菲猫、hello kitty甚至变形金刚!

隐身在田子坊内的一家居酒屋,小巧、静谧而深邃。整个店里只能容纳5、6桌,与其说用餐,不如说是去做客。

地址:复兴中路soho复兴广场B2层 | 瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾1层 | 愚园路68号晶品5层 | 大学路249号

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人均:70元

除了室内的用餐空间,小露台也是不错的选择。露台上花草丛生,随意摆放着一些小物件,很有味道的感觉。

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  • 拉面
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可以在用餐之余可以欣赏欣赏田子坊内的老建筑,探头看看中外游客人来人往,很享受!

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酒渍甜虾是必点招牌菜!虾个头很大,肉质鲜美Q弹,入味十足,散发着浓郁的绍兴酒香,回甘微甜,很美好!(吃完不要开车呦~)

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青花鱼火候正好,鱼处理地很干净,皮烧得香脆,鱼肉很嫩很细腻,和在东京街边小酒馆吃到的无异!

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超傲娇的夜色食堂

店名:恒春元食堂

地址:淮海中路1280号1楼

电话:13564333047

人均:130元

窝在华亭路弄堂里的个性小店!没有灯箱、没有广告、只有脸大的一块小木牌上面写着“恒春元食堂”几个字。活像东京小巷里的深夜食堂!

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不设预约、只收现金、没有WIFI……店家放肆得很!18:00开门迎客,如果来早了,只得乖乖地站在门外看着师傅在里面安静地捯饬。准时开门,还要按照到店的先后顺序规矩入座。

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店里只有一张吧台一样的长桌,可以坐7个人。桌子直接对着厨房,用几块棉麻的垂布隔着,好奇的宝宝们可以从缝隙里看到帅气的店主不急不徐的做着料理。

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梅子茶泡饭超级喜欢!茶香包裹着香糯的米粒,再加上酸酸的梅子肉,口感丰富扎实,清爽而灵动!如果把那一小坨瓦萨比也加进去,更是回味悠长!

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酒蒸蛤蛎是比较单纯的味道,很嗲!聊着天,一颗一颗地吃着,不知不觉之中就全部吃完。

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拐角邂逅的名厨佳点

店名:顾敬忠师傅

地址:南昌路138号

电话:18017451167

人均:28元

一家人气超足的糕点店,安静地挤在南昌路上的一个小角落里。如果是第一次来吃,即使找到了门牌,也不知道该何去何从!

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无论大叔大妈还是宅男腐女,吃过的,只要路过这里都会忍不住停下脚步,排着队买一些甜点回去。

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店内出品种类不多,总共只有10余种,去得稍晚一些,就可能有一些买不到了,可见多么受欢迎。

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白脱蛋糕包装朴实,分量十足,一股浓浓的白脱奶香味,光是隔着盒子闻就很有食欲!每次都要买几块!

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至尊巧克力散发着黑巧克力的浓郁气息,稍甜却不是很腻,绝壁是巧克力控永远无法拒绝的爱!

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老克勒的私藏菜单

店名:永兴餐厅

地址:复兴中路626弄1号

电话:021-64733780

人均:66元

老克勒的心头好!藏匿在复兴中路一条非常狭窄的小巷里,即使是来吃过几次,还是很容易在兜兜转转中迷失方向。

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一路上会看到几块“永兴餐厅的牌子”,峰回路转,柳暗花明,这面贴满缤纷色玻璃纸的门面就是入口了。

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虽然外面老旧,餐厅内却整齐干净,红砖墙纸、老式桌椅……还没点餐,就已经感觉到浓厚的本帮味道!

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鸭肉蛋黄卷是一定要点的!咸蛋黄很沙很糯,鸭肉很嫩没有很重的鸭腥味, 搭配在一起,口感上层次分明,味道超棒,很神奇!

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葱烤鲫鱼绝对是惊艳!鱼处理得很干净,鱼肉很嫩,大口大口吃,根本就停不下来!恨不得把上面的葱也全部吃掉!

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以前走过路过没有在意过的角落

仿佛突然出现新世界的传送门

吃过了才知道有多爽!

......

小编只能带你到这了

接下来的看你自己喽!返回搜狐,查看更多

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